gezonde grond
Als je grond bewerkt met bronzen tuingereedschap dan behoudt het zijn natuurlijke spanning en magnetisch veld. Hierdoor wordt de waterhuishouding en de structuur van de grond verbeterd. Bovendien komen er door het gereedschap kleine deeltjes koper vrij, die als sporenelement dienen voor de planten.
Geef je daarbij de grond natuurlijke voedingstoffen in plaats van kunstmest en zie je af van chemische bestrijdingsmiddelen, dan groeien er vitale en gezonde planten. Ze worden sterk en hebben meer weerstand tegen ziekten. Zulke planten bevatten gemiddeld meer mineralen en voedingstoffen dan planten die met kunstmest opgegroeid zijn.
geen kunstmest
De belofte van grote opbrengsten heeft de landbouw ertoe gebracht kunstmest in plaats van natuurlijke bemesting te gebruiken. In plaats van de grond in natuurlijk evenwicht te houden en met haar samen te werken, heeft ze ernaar gestreefd de natuur te onderwerpen en haar wil op te leggen. 
Over kunstmest was Schauberger duidelijk: 'Helaas hebben mensen die kunstmest strooien geen flauw idee waarom en hoe deze zouten oplossen en op welke wijze er energieën ontstaan, die de plant voor haar wording en haar voorspoedige groei nodig heeft.Van buitenaf gezien lijkt alles goed te groeien en te bloeien, maar in werkelijkheid verslakt de grond en verstoppen de poriën van de aarde. De planten verliezen hun natuurlijke gehalte aan mineralen en voedingsstoffen.' Het blijkt dat het natuurlijke proces waarbij stikstof uit de lucht door bacteriën in de bodem opgevangen en vastgehouden wordt, door toevoeging van kunstmatige stikstof gestopt wordt. Je moet dus steeds weer nieuwe kunstmatige stikstof aan de bodem moet toevoegen.
gezond verstand
Schauberger zei: ´Pas als je de natuur begrijpt, kun je haar nabootsen.´ Als je voedsel op een natuurlijke manier en in samenwerking met de aarde verbouwt, dan wordt je rijkelijk beloont. Uit onderzoeken blijkt dat er dan meer vlinders, vogels en andere dieren komen, dat het bodemleven actiever en rijker wordt, er komen meer regenwormen en soorten planten. Er is minder uitstoot van schadelijke stoffen, zoals bestrijdingsmiddelen, nitraat en een verhoogde concentratie van CO2, waardoor het water en de lucht schoner worden.
Bovenal is dit energierijke voedsel een weldaad voor ons, omdat we onlosmakelijk met de natuur verbonden zijn. meer weten?
Meer informatie is onder andere te vinden bij Biologica, zij stimuleert actief de biologische landbouw ten behoeve van een duurzame voedselproductie.
www.biologica.nl
Sandra Steingraber beschrijft, op een manier die voor iedereen te begrijpen is, in ´Het biologisch manifest van een moeder´, waarom ze kiest voor biologisch voedsel. Sandra is schrijfster van Living Downstream en Having Faith. Het artikel verscheen in ODE nummer 70. Klik hier voor het artikel.
